【烤猪肉皮的步骤是什么】烤猪肉皮是一道香脆可口的小吃，制作过程简单但关键步骤不能忽视。以下是详细的步骤总结：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 选择新鲜猪皮，清洗干净后用刀刮去残留毛发和杂质。 |
| 2 | 烫水处理：将猪皮放入沸水中煮约5分钟，去除腥味并使皮质变软。 |
| 3 | 晾干水分：将猪皮平铺晾干，或用厨房纸吸干表面水分。 |
| 4 | 调料腌制：加入适量盐、五香粉、辣椒粉等调料拌匀，腌制10-15分钟。 |
| 5 | 烤箱预热：将烤箱预热至200℃，放入猪皮，烤约15-20分钟。 |
| 6 | 翻面再烤：翻面继续烤5-8分钟，至猪皮金黄酥脆即可取出。 |
烤制过程中注意火候，避免烤焦。可根据个人口味调整调料比例，享受美味又健康的烤肉皮。
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