【烤鱼用什么鱼最好烤鱼用什么鱼好】烤鱼是一道广受欢迎的美食，选择合适的鱼种是关键。不同鱼种口感、肉质和适合的烹饪方式各有特点。
总结：
烤鱼时，建议选择肉质紧实、不易碎的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼、草鱼等，这些鱼在烤制过程中能保持良好口感，风味更佳。
| 鱼类 | 特点 | 适合烤法 | 推荐程度 |
| 鲈鱼 | 肉质细嫩 | 烧烤、香烤 | ★★★★☆ |
| 鲫鱼 | 骨少肉多 | 香烤、炭烤 | ★★★★☆ |
| 草鱼 | 肉质紧实 | 烧烤、煎烤 | ★★★★☆ |
| 黑鱼 | 肉质鲜嫩 | 烧烤、香烤 | ★★★★☆ |
| 鳜鱼 | 肉质细腻 | 烧烤、清蒸 | ★★★☆☆ |
根据个人口味和烹饪方式，合理选择鱼种，能让烤鱼更加美味。
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