【火爆腰花的家常做法】“火爆腰花”是一道经典的川菜，口感鲜香、辣味十足，深受喜爱。下面总结其家常做法，方便家庭操作。
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 猪腰2个 |
| 配料 | 青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉 |
| 做法步骤 | 1. 猪腰切片，焯水去腥； 2. 热油爆香姜蒜、干辣椒； 3. 加入腰花快炒； 4. 放入青红椒翻炒； 5. 调入调料，勾芡出锅。 |
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪，既保留了腰花的嫩滑，又增添了香辣风味。
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