【鸡蛋炒虾仁豆腐的做法】鸡蛋炒虾仁豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合日常食用。做法简单，食材常见，适合新手尝试。
做法总结：
1. 准备食材：鸡蛋、虾仁、嫩豆腐、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉。
2. 虾仁去壳洗净，豆腐切块焯水备用。
3. 鸡蛋打散，加少许盐和料酒搅拌均匀。
4. 热锅凉油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。
5. 再炒虾仁至变色，加入豆腐翻炒。
6. 加入调料，最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 100克 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 葱姜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
此菜色泽诱人，味道鲜香，是健康饮食的优选。
以上就是【鸡蛋炒虾仁豆腐的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
