【鸡蛋炒扇贝肉如何做】鸡蛋炒扇贝肉是一道简单又美味的家常菜，结合了鸡蛋的嫩滑和扇贝肉的鲜美。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋2个、扇贝肉200克、葱花少许、盐、胡椒粉、食用油 |
| 2 | 扇贝肉洗净，用厨房纸吸干水分，加入盐和胡椒粉腌制5分钟 |
| 3 | 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 |
| 4 | 热锅加油，先将鸡蛋炒至半熟后盛出 |
| 5 | 锅中再加少许油，放入扇贝肉翻炒至变色 |
| 6 | 加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀 |
| 7 | 撒上葱花，翻炒几下即可出锅 |
这道菜口感鲜香，营养丰富，适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌时快速上桌。
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