【烤鱼口水油到底是什么油】“烤鱼口水油”是餐饮行业中常见的术语，指在烤鱼过程中反复使用的油脂。由于多次加热和食材残留，这种油会变质，产生有害物质，影响健康。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 多次使用后变质的食用油，常用于烤鱼等高温烹饪 |
| 来源 | 烤鱼过程中反复加热、食材残留形成 |
| 危害 | 含有丙烯酰胺、反式脂肪酸等有害物质 |
| 建议 | 避免长期食用，选择新鲜油品更安全 |
建议消费者在外就餐时，尽量选择正规餐厅，关注油品更换频率，保障饮食健康。
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问 烤鱼口水油到底是什么油
2025-07-09 00:57:54
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