【烤鱼的烤制方法与步骤】烤鱼是一道广受欢迎的美食，其关键在于选材和火候控制。以下是烤鱼的详细方法与步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜鱼（如鲈鱼、鲫鱼），清洗干净，去鳞去内脏 |
| 2 | 鱼身两面划刀，用盐、料酒、姜片腌制10分钟去腥 |
| 3 | 准备调料：蒜、姜、辣椒、花椒、酱油等 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将鱼放入烤盘，刷一层油 |
| 5 | 放入烤箱烤15-20分钟，中途翻面一次 |
| 6 | 撒上调料，再烤5分钟即可 |
烤鱼外焦里嫩，香辣可口，适合家庭制作。掌握好火候和调味是关键。
以上就是【烤鱼的烤制方法与步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
