【鸡胗炖土豆如何做】鸡胗炖土豆是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香、营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡胗300g、土豆2个 |
| 配料 | 姜片、蒜、干辣椒、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉 |
| 做法 | 1. 鸡胗焯水去腥；2. 土豆切块备用；3. 热油爆香姜蒜和辣椒；4. 加入鸡胗翻炒，加料酒、生抽、老抽；5. 加水煮沸后加入土豆，炖煮15分钟；6. 调味后收汁即可。 |
这道菜色泽诱人，肉质嫩滑，土豆吸足了汤汁，非常适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭快速烹饪。
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