【鸡胗炒尖椒的做法】鸡胗炒尖椒是一道简单又下饭的家常菜，口感鲜香、辣味十足。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡胗200g、尖椒150g、蒜2瓣、姜1小块、干辣椒适量 |
| 调料 | 生抽1勺、老抽半勺、盐适量、糖少许、料酒1勺 |
| 步骤 | 1. 鸡胗切片，焯水去腥；2. 尖椒切段，蒜姜切末；3. 热油爆香蒜姜和干椒；4. 加入鸡胗翻炒；5. 加入调料调味；6. 最后加入尖椒快炒均匀即可 |
此做法操作简单，适合新手尝试，口感爽脆，适合搭配米饭食用。
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