【鸡块炖土豆怎样炖】鸡块炖土豆是一道简单又美味的家常菜，做法多样，关键在于火候和调味。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡块、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 2 | 鸡块焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸡块翻炒 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽上色，再加适量清水 |
| 5 | 水沸后转小火炖煮10分钟 |
| 6 | 加入切块土豆，继续炖煮至土豆软烂 |
| 7 | 调味后收汁，撒上葱花即可 |
此方法简单易学，口感鲜香浓郁，适合家庭日常烹饪。
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