今天是周末，妈妈说要教我包饺子。我一听就特别高兴，因为我一直想试试看自己动手做一顿饭。

早上，妈妈买了好多面粉和肉馅，还有白菜、胡萝卜等蔬菜。我好奇地问：“妈妈，我们为什么要买这么多东西呀？”妈妈笑着说：“因为我们要做饺子皮和饺子馅啊！”我点点头，心里充满了期待。

开始包饺子了，妈妈先教我揉面团。我学着她的样子，用手把面粉和水搅拌在一起，然后用力揉搓。刚开始我觉得有点难，面团总是粘在手上，但妈妈鼓励我说：“慢慢来，多揉几下就会顺手了。”果然，经过几次尝试，我终于揉出了一团光滑的面团。

接着，妈妈把面团搓成长条，切成一个个小剂子，再用擀面杖把它压成圆圆的饺子皮。我看着妈妈的动作，觉得特别有趣，也跟着学了起来。虽然我的饺子皮不是特别圆，但妈妈还是夸我做得不错。

最让我兴奋的是包饺子的过程。我把一小块肉馅放在饺子皮中间，然后对折捏紧，再用手轻轻一挤，一个小小的饺子就做好了。虽然我的饺子看起来有点歪歪扭扭的，但我觉得特别有成就感。

妈妈还教我怎么把饺子煮熟。她把水烧开后，把饺子放进锅里，用筷子轻轻推动，防止粘锅。不一会儿，饺子浮起来了，妈妈说：“可以捞出来了！”

吃着自己亲手包的饺子，我觉得特别香，也特别开心。原来做饭并不难，只要用心去做，就能做出美味的食物。

通过这次包饺子的经历，我不仅学会了做饺子，还明白了劳动的乐趣和家人的关爱。以后我要多帮妈妈做家务，做一个懂事的孩子。