【鸡胸肉怎么炸又酥又脆】要让鸡胸肉炸得又酥又脆，关键在于腌制和裹粉。正确的方法能提升口感，避免柴硬。
| 步骤 | 方法 |
| 腌制 | 用盐、黑胡椒、料酒、姜蒜汁腌15分钟，提升风味并锁住水分 |
| 挂浆 | 先裹一层淀粉，再蘸蛋液，最后裹面包糠，增加酥脆感 |
| 油温控制 | 油温约180℃，下锅后先炸3分钟，捞出控油后复炸30秒，更酥脆 |
| 等待 | 炸好后静置1分钟再食用，防止内部水分流失 |
掌握这些技巧，轻松做出外酥里嫩的炸鸡胸肉。
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问 鸡胸肉怎么炸又酥又脆
2025-05-16 18:12:11
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