【鸡翅先焯水还是先腌】在烹饪鸡翅时，很多人会纠结是先焯水还是先腌制。其实两者各有优势，根据不同的烹饪方式和口味需求选择更合适。
| 步骤 | 优点 | 缺点 |
| 先焯水 | 去除血沫，去腥增香 | 可能影响腌料入味 |
| 先腌制 | 更易入味，提升风味 | 焯水时可能冲淡味道 |
总结：若追求口感清爽，建议先焯水；若注重味道浓郁，可先腌制。实际操作中，也可先腌后焯，再进行煎烤，兼顾风味与口感。
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问 鸡翅先焯水还是先腌
2025-05-15 09:07:29
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