一、教学目标：

1. 知识与技能目标：

学生能够了解并说出几种常见的家乡风味小吃，掌握其名称、制作方法及文化背景。

2. 过程与方法目标：

通过观察、讨论、分享等方式，提升学生的语言表达能力和信息收集能力，培养他们对家乡文化的认同感和自豪感。

3. 情感态度与价值观目标：

激发学生热爱家乡的情感，增强对传统饮食文化的兴趣与尊重，引导学生关注身边的美食文化。

二、教学重点与难点：

- 重点：

了解家乡风味小吃的基本知识，能简单描述其特点与制作过程。

- 难点：

引导学生深入理解小吃背后的文化内涵，并激发他们的表达欲望。

三、教学准备：

- 教师准备：

- 多媒体课件（包含家乡小吃图片、视频等）

- 小吃实物或模型（如：汤圆、粽子、包子等）

- 学生提前搜集家乡特色小吃的相关资料

- 学生准备：

- 收集自己家乡的一种风味小吃的资料（名称、做法、故事等）

- 准备一段简短的介绍内容

四、教学过程：

1. 导入新课（5分钟）

教师通过提问引发学生兴趣：“同学们，你们最喜欢吃的家乡小吃是什么？有没有哪一种小吃让你印象深刻？”

播放一段关于家乡小吃的短视频，让学生初步感受地方美食的魅力。

2. 新知讲解（10分钟）

教师介绍几种具有代表性的家乡小吃，如：

- 汤圆（象征团圆）

- 粽子（端午节传统食品）

- 包子、油条（早餐常见）

- 饺子（春节必备）

每介绍一种小吃，结合图片或实物进行展示，并简要说明其历史渊源和文化意义。

3. 学生分享（15分钟）

请几位学生上台分享自己搜集到的家乡小吃资料。要求包括：

- 名称

- 制作方法

- 特点或寓意

- 个人感受或家庭故事

教师适时点评，鼓励学生大胆表达，营造轻松愉快的学习氛围。

4. 小组讨论（10分钟）

将学生分成小组，围绕以下问题展开讨论：

- 为什么这些小吃会成为家乡的特色？

- 它们在我们生活中的作用是什么？

- 你认为应该如何保护和传承这些传统小吃？

每组派代表汇报讨论结果，教师进行总结和补充。

5. 总结与拓展（5分钟）

教师总结本节课的主要内容，强调家乡小吃不仅是美食，更是文化的一部分。

布置课后作业：

- 写一篇短文《我最喜爱的家乡小吃》，介绍它的味道、来历以及它在你心中的意义。

- 鼓励学生回家尝试制作一种简单的家乡小吃，体验其中的乐趣。

五、教学评价：

- 通过课堂发言、小组讨论、课后作业等方式，综合评估学生对家乡小吃的了解程度与表达能力。

- 鼓励学生主动参与，注重过程性评价，激发学习兴趣。

六、教学反思：

本节课以“家乡的风味小吃”为主题，贴近学生生活，容易引起共鸣。通过多种教学手段的结合，既增强了学生的参与感，也提升了他们对本土文化的认同。今后可进一步拓展内容，如邀请家长进课堂讲述传统小吃的故事，或组织一次“家乡美食展”，让教学更加生动有趣。

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七、板书设计：

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家乡的风味小吃

1. 常见小吃：汤圆、粽子、包子、饺子……

2. 特点：美味、有文化、有故事

3. 意义：传承文化、连接亲情

4. 表达方式：说、写、做

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