教学目标：

1. 知识与技能目标：学生能够了解中秋节的传统习俗，掌握制作月饼的基本步骤和技巧。

2. 过程与方法目标：通过实践操作，学生可以体验到团队合作的重要性，并提高动手能力。

3. 情感态度价值观目标：激发学生对中国传统文化的兴趣，增强民族自豪感。

教学重点：

学习并掌握制作月饼的方法，理解其背后的文化意义。

教学难点：

如何将理论知识转化为实际操作中的技能。

教学准备：

教师需要提前准备好制作月饼所需的材料（如面粉、糖浆、油等）以及工具（擀面杖、模具等）。同时也要准备好相关的图片或视频资料来辅助讲解。

教学过程：

一、导入新课

利用多媒体展示关于中秋节的相关图片或者短片，引导学生回忆自己过中秋节的经历，从而引出今天的学习主题——制作月饼。

二、讲授新知

1. 介绍中秋节的历史渊源及其象征意义；

2. 讲解月饼的种类及特点；

3. 展示制作月饼的过程，并强调每个环节需要注意的地方。

三、实践活动

分小组进行月饼制作活动，在这个过程中教师要巡回指导，及时纠正学生的错误做法，确保每位同学都能顺利完成任务。

四、总结评价

让学生分享自己的制作心得，互相评价作品的好坏之处。最后由老师总结本次活动的重点内容，并鼓励大家继续探索更多有趣的知识点。

五、布置作业

回家后尝试着再做一次月饼，并把整个过程记录下来，下节课拿出来交流讨论。

板书设计：

一、导入新课

二、讲授新知

三、实践活动

四、总结评价

五、布置作业

以上就是本节课的主要内容啦！希望大家能够在快乐中学习，在实践中成长。让我们一起期待下一次更加精彩的课堂吧！