朝鲜辣白菜的做法
朝鲜辣白菜是朝鲜半岛上一道非常经典的家常小菜，以其独特的风味和简单的制作方法深受人们喜爱。这道菜不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，非常适合日常食用。
制作朝鲜辣白菜的主要材料包括新鲜的大白菜、辣椒粉、大蒜、生姜、鱼露、糖等。首先，将大白菜切成四瓣，用盐水腌制一段时间，使其变得稍微软化。接着，准备调料酱，将辣椒粉、切碎的大蒜、姜末、鱼露和糖混合均匀，制成辣酱。
将腌好的白菜均匀地涂抹上辣酱，确保每一片叶子都裹满调料。然后，将涂好酱的白菜放入密封容器中，放置在室温下发酵一天左右，之后再移至冰箱冷藏保存。经过几天的发酵，辣白菜的味道会更加浓郁。
这道菜既可以作为配菜搭配米饭食用，也可以用来炒饭或煮汤，是一道非常百搭的美食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，朝鲜辣白菜都能为餐桌增添一抹亮色。
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