为了确保餐厅日常运营的顺利进行，提升服务质量与工作效率，同时营造一个和谐有序的工作环境，特制定本《餐厅楼面员工管理规章制度》。请全体员工认真阅读并严格遵守。

一、工作时间与考勤制度

1. 所有员工需按照排班表准时到岗，不得无故迟到或早退。

2. 上班期间应保持手机畅通，以便及时接收工作任务。

3. 如因特殊情况无法按时到岗，需提前向主管请假并获得批准。

4. 迟到、早退或旷工将依据公司规定进行相应处罚。

二、仪容仪表规范

1. 员工需保持个人卫生整洁，上班时穿着统一的工作服。

2. 男员工需保持面部清洁，不留胡须；女员工需化淡妆，避免浓妆艳抹。

3. 工作期间不得佩戴过多饰品，仅允许佩戴简单的手表和婚戒。

三、服务态度与行为准则

1. 对待顾客热情周到，使用礼貌用语，如“您好”、“谢谢”等。

2. 在工作中保持微笑服务，展现良好的职业素养。

3. 不得在顾客面前争执或表现出不满情绪。

4. 遇到顾客投诉时，应耐心倾听，并迅速采取措施解决问题。

四、食品安全与卫生管理

1. 所有食品处理人员必须持有健康证上岗。

2. 食品加工过程中严格执行卫生标准，避免交叉污染。

3. 定期对厨房设备及用餐区域进行清洁消毒。

4. 发现食品质量问题应及时上报，不得私自处理。

五、团队协作与沟通机制

1. 各部门之间应加强沟通协调，确保信息传递准确高效。

2. 鼓励员工提出合理化建议，共同促进餐厅发展。

3. 对于工作中出现的问题，应及时反馈给上级领导寻求解决方案。

六、奖惩机制

1. 对表现优异的员工给予表扬奖励，并作为晋升参考依据。

2. 对违反规章制度的行为视情节轻重给予警告、罚款甚至辞退等处分。

以上为餐厅楼面员工管理的基本规定，请大家务必遵守执行。我们相信通过大家共同努力，定能让我们的餐厅成为顾客满意的优质餐饮场所！