【尖椒炒肉丝怎么做】尖椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜辣，适合搭配米饭。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 尖椒 | 150克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 猪肉切丝，用生抽、料酒腌制10分钟；
2. 尖椒去蒂切丝，大蒜切片，生姜切丝；
3. 热锅加油，爆香蒜和姜，放入肉丝翻炒至变色；
4. 加入尖椒丝快速翻炒，加盐调味；
5. 炒至尖椒断生即可出锅。
这道菜做法简单，营养丰富，是下饭的好选择。
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