【肯德基的炸鸡腿怎么做】肯德基的炸鸡腿外酥里嫩，深受消费者喜爱。其制作方法虽不完全公开，但根据公开信息和常见做法，可总结如下：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿、盐、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、牛奶 |
| 2. 腌制鸡腿 | 鸡腿去骨后用调料腌制至少2小时 |
| 3. 混合裹粉 | 先裹面粉，再蘸蛋液，最后裹混合粉（面粉+淀粉） |
| 4. 油炸 | 热油中炸至金黄，捞出沥油 |
| 5. 烘烤 | 烤箱180度烤10分钟，增加酥脆感 |
以上步骤结合了传统炸鸡与肯德基风格，适合家庭尝试。注意火候与时间控制，才能达到最佳口感。
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