【可食用的蘑菇有哪些】可食用的蘑菇种类繁多，常见于日常饮食中。它们不仅美味，还富含营养。以下是一些常见的可食用蘑菇及其特点：
| 蘑菇名称 | 特点 | 常见用途 |
| 香菇 | 肉质厚，香味浓郁 | 烧烤、炖汤、炒菜 |
| 金针菇 | 细长柔软，口感爽脆 | 沙拉、火锅、凉拌 |
| 双孢菇 | 肉质嫩，味道鲜美 | 炒菜、煎炸、做汤 |
| 杏鲍菇 | 肉质紧实，类似牛肉 | 烧烤、炒肉、炖菜 |
| 木耳 | 脆嫩，含胶质 | 凉拌、炖汤、炒菜 |
选择蘑菇时，需注意辨别是否有毒，避免误食野生毒蘑菇。建议购买正规渠道的食用菌，确保安全。
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