【烤鱼怎么烤】烤鱼是一道美味又受欢迎的菜肴，掌握正确的做法能让你在家轻松做出外焦里嫩的烤鱼。以下是烤鱼的基本步骤和关键要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 选择新鲜鱼（如草鱼、鲈鱼），配以调料（姜、蒜、辣椒、花椒等） |
| 2. 处理鱼 | 去鳞、去内脏、清洗干净，两面划刀便于入味 |
| 3. 腌制 | 用盐、料酒、姜片腌制10-15分钟 |
| 4. 烤制 | 预热烤箱至200℃，放入鱼烤15-20分钟，中途刷油 |
| 5. 调味 | 烤好后撒上葱花、香菜，淋上热油和酱汁 |
烤鱼的关键在于火候和调味，可根据个人口味调整辣度和配料。掌握这些技巧，轻松做出美味烤鱼。
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