提到甜点，鲜奶泡芙绝对是许多人的心头好。它外皮酥脆、内馅香滑，每一口都能带来满满的幸福感。今天就来和大家分享一道简单又美味的鲜奶泡芙制作方法，让大家在家也能轻松享受到这份甜蜜。

准备材料

- 黄油：50克

- 牛奶：200毫升

- 细砂糖：10克

- 盐：1克

- 低筋面粉：100克

- 鸡蛋：3个（约60克每个）

- 淡奶油：200毫升

- 糖粉：适量

制作步骤

1. 烤箱预热

首先，将烤箱预热至180℃。在烤盘上铺一层烘焙纸，备用。

2. 煮面糊

在一个小锅中加入牛奶、黄油、细砂糖和盐，用中小火加热至黄油完全融化且液体沸腾。随后一次性倒入过筛后的低筋面粉，快速搅拌均匀，直到形成光滑的面团，不再粘锅底即可离火。

3. 加入鸡蛋

待面团稍微冷却后，分次加入打散的鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀后再加下一次，直至面糊变得浓稠且有光泽。可以用刮刀提起面糊，观察其是否呈倒三角形状，这样说明面糊的浓度刚刚好。

4. 挤制泡芙

将面糊装入裱花袋中，在铺好烘焙纸的烤盘上挤出大小一致的小圆球。注意每个泡芙之间要留有足够的间距，以免膨胀时相互粘连。

5. 烘焙

将烤盘放入预热好的烤箱中层，先以180℃烘烤20分钟，然后降低温度至160℃继续烤10分钟左右，直到泡芙表面金黄且膨胀饱满即可取出放凉。

6. 制作淡奶油馅料

利用电动打蛋器将淡奶油与糖粉混合，搅打至硬性发泡状态，即奶油能保持直立尖角即可。

7. 填充内馅

用筷子或牙签在泡芙底部戳一个小孔，然后将打发好的淡奶油装入裱花袋中，从这个小孔挤入泡芙内部，直至感觉内馅饱满为止。

8. 装饰与享用

最后可以根据个人喜好撒上一些糖粉作为装饰，这样一道精致诱人的鲜奶泡芙就完成啦！趁新鲜食用口感最佳哦！

小贴士

- 在煮面糊时一定要确保所有原料都完全融合，否则会影响后续的操作。

- 挤制泡芙时尽量保持大小一致，这样既能保证美观又能使烘烤时间更加统一。

- 如果想要增加风味，可以在淡奶油中加入香草精或者抹茶粉等调味品。

按照以上步骤操作，相信即使是厨房新手也能做出令人满意的鲜奶泡芙。快动手试试吧，让家人朋友一起分享这份甜蜜时光！