【吉利丁片是什么成分】吉利丁片是一种常见的食品添加剂，主要来源于动物的皮、骨或鱼鳞等组织中提取的胶原蛋白。它在食品工业中广泛用于制作果冻、布丁、慕斯等甜点。
以下是吉利丁片的主要成分总结：
| 成分名称 | 说明 |
| 胶原蛋白 | 主要来源，具有凝胶作用 |
| 水 | 制作过程中加入 |
| 食品级添加剂 | 如色素、香精（视产品而定） |
| 稳定剂 | 用于延长保质期 |
吉利丁片无味、无色，使用方便，是制作软质甜点的理想材料。但对素食者来说，需注意其来源是否为动物性。
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问 吉利丁片是什么成分
2025-05-17 22:42:08
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