【吉利丁粉做布丁的做法】吉利丁粉是制作布丁的重要材料，能帮助布丁定型。以下是使用吉利丁粉制作布丁的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：牛奶、糖、吉利丁粉、水、香草精（可选） |
| 2 | 将吉利丁粉加入少量冷水，静置5分钟使其膨胀 |
| 3 | 在锅中加热牛奶和糖，搅拌至糖溶解 |
| 4 | 将膨胀的吉利丁粉加入热牛奶中，搅拌至完全溶解 |
| 5 | 冷却后加入香草精，倒入模具冷藏4小时以上 |
| 6 | 脱模后即可食用 |
制作简单，口感细腻，适合家庭操作。注意控制吉利丁粉用量，避免过硬或过软。
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