【吉利丁粉是什么】吉利丁粉是一种从动物骨骼和皮肤中提取的天然胶质，常用于食品工业中作为凝固剂和稳定剂。它在甜品、果冻、布丁等食品中广泛应用，能有效提升口感和质地。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 吉利丁粉 |
| 来源 | 动物骨骼、皮肤（如牛骨、鱼皮） |
| 用途 | 食品凝固、稳定、增稠 |
| 特点 | 无味、易溶于水、凝固力强 |
| 常见产品 | 果冻、布丁、慕斯 |
吉利丁粉使用方便，只需少量即可达到理想效果，是制作甜品的重要材料之一。
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问 吉利丁粉是什么
2025-05-17 22:34:18
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