乙醛酸（Glyoxylic acid）是一种重要的有机化合物，广泛应用于医药、化工以及农业等领域。在化学研究和工业生产中，了解乙醛酸的物理性质至关重要，其中沸点是一个关键参数。
乙醛酸的沸点与其分子结构密切相关。作为一种含有羰基和羧基的二元酸，其分子间存在较强的氢键作用力，这使得其沸点相对较高。然而，由于乙醛酸在常温下容易形成结晶或水合物，其实际测量的沸点可能会受到这些状态的影响。
在实验室条件下，乙醛酸的沸点通常被记录为约150°C左右。这一数值是在标准大气压下通过蒸馏实验测定的。需要注意的是，由于乙醛酸容易吸湿，因此在进行相关操作时应保持环境干燥，以确保数据的准确性。
此外，乙醛酸的沸点还受到溶剂效应的影响。当乙醛酸溶解于某些极性溶剂中时，其沸点会有所下降。因此，在具体应用中，选择合适的溶剂对于控制反应条件具有重要意义。
总之，乙醛酸的沸点不仅反映了其自身的物理特性，也为科研人员提供了重要的参考依据。通过对这一参数的研究，可以更好地理解乙醛酸的化学行为，并为其在不同领域的应用提供技术支持。
