【鸡爪子怎么做】鸡爪子是一道美味又下饭的家常菜，做法多样，口感丰富。以下是几种常见做法的总结。
| 做法 | 材料 | 步骤简述 |
| 红烧鸡爪 | 鸡爪、酱油、糖、姜、料酒 | 鸡爪焯水后炒香调料，加水炖煮至软烂。 |
| 蒜香鸡爪 | 鸡爪、蒜末、辣椒、生抽 | 鸡爪煮熟后拌入调料，冷藏腌制更入味。 |
| 酸辣鸡爪 | 鸡爪、醋、辣椒油、蒜、姜 | 鸡爪煮熟后加入调味料拌匀，酸辣开胃。 |
| 香辣鸡爪 | 鸡爪、花椒、干辣椒、豆瓣酱 | 鸡爪焯水后炒香调料，加水焖煮后收汁。 |
以上方法可根据个人口味调整调料比例，鸡爪需提前焯水去腥，确保口感鲜嫩。
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