【鸡爪怎么炒简单又好吃】鸡爪是很多人喜爱的美食，但处理起来有些麻烦。其实只要掌握正确方法，就能轻松做出美味可口的鸡爪炒菜。
总结：
1. 鸡爪需先焯水去腥；
2. 炒制时加入适量调料提升风味；
3. 火候控制得当，口感更佳。
| 步骤 | 说明 |
| 1. 处理鸡爪 | 去除指甲，洗净后焯水去腥 |
| 2. 调料准备 | 生抽、老抽、料酒、姜蒜、辣椒等 |
| 3. 炒制过程 | 热油爆香调料，加入鸡爪翻炒均匀 |
| 4. 烹饪时间 | 炒至入味，约8-10分钟即可 |
按照以上步骤操作，鸡爪不仅简单好做，还能保留鲜香口感，适合家庭日常食用。
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