【鸡汤要熬多久】煲鸡汤是许多家庭的日常，但时间掌握不当，会影响口感和营养。根据食材和火候的不同，熬制时间也有所差异。
| 食材类型 | 建议时间（小时） | 火候建议 |
| 鸡肉（整鸡/鸡腿） | 1.5–2小时 | 大火煮沸后转小火 |
| 鸡骨（老母鸡） | 2–3小时 | 小火慢炖更入味 |
| 鸡胸肉 | 1小时左右 | 避免过久导致变柴 |
一般来说，鸡肉需先焯水去腥，再加姜、葱等调料炖煮。时间过短，汤色不清；时间过长，肉质易老。可根据个人口味调整，适当延长或缩短时间。合理控制火候与时间，才能熬出鲜美营养的鸡汤。
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