【鸡肉炖土豆的做法介绍】鸡肉炖土豆是一道家常又美味的菜肴，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡肉、土豆、葱姜、料酒、酱油、盐、食用油 |
| 2. 处理食材 | 鸡肉切块焯水，土豆去皮切块 |
| 3. 炒香调料 | 热锅放油，爆香葱姜，加入鸡肉翻炒 |
| 4. 加入调料 | 倒入料酒、酱油，翻炒均匀 |
| 5. 炖煮 | 加适量清水，放入土豆块，小火慢炖 |
| 6. 收汁 | 炖至汤汁浓稠，加盐调味即可 |
这道菜口感鲜香，鸡肉软嫩，土豆吸足汤汁，适合搭配米饭食用。简单易做，适合家庭日常烹饪。
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