【鸡肉炖蘑菇做法】鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是详细的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 鸡腿肉 300g、蘑菇 200g、姜片 3片、蒜 2瓣、盐、料酒、生抽、清水 |
| 处理食材 | 鸡肉切块，用盐和料酒腌制10分钟；蘑菇洗净切片 |
| 炒香底料 | 热锅加油，放入姜蒜炒香，加入鸡肉翻炒至变色 |
| 烧煮 | 加入蘑菇、生抽、清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟 |
| 调味收汁 | 根据口味加盐，待汤汁浓稠即可出锅 |
这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，适合搭配米饭食用。简单易做，适合忙碌的日常。
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