【鸡排怎么做法】鸡排是一道广受欢迎的美食，做法简单且口感鲜嫩多汁。以下是制作鸡排的步骤总结。
鸡排做法总结：
1. 准备材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠。
2. 处理鸡肉：去骨切块，用刀背拍松，加入调料腌制15分钟。
3. 裹粉：依次裹上淀粉、蛋液和面包糠。
4. 煎制：热锅加油，放入鸡排煎至两面金黄。
5. 烤制：可放入烤箱180℃烤10-15分钟，使外酥里嫩。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡腿肉、盐、黑胡椒、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠 |
| 处理鸡肉 | 去骨切块，拍松，腌制15分钟 |
| 裹粉 | 淀粉 → 蛋液 → 面包糠 |
| 煎制 | 热锅加油，煎至金黄 |
| 烤制 | 烤箱180℃烤10-15分钟 |
掌握这些步骤，轻松做出美味鸡排。
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