【鸡排的制作步骤】鸡排是一道广受欢迎的美食，外酥里嫩，口感丰富。以下是鸡排的详细制作步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠 |
| 2 | 鸡腿去骨切块，用刀背拍松，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒腌制15分钟 |
| 3 | 将腌好的鸡排依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠 |
| 4 | 热锅加油，将鸡排放入煎至两面金黄，捞出沥油 |
| 5 | 或者放入烤箱，180度烤15-20分钟，至表面酥脆 |
鸡排可根据个人口味搭配酱料或直接食用。简单易做，适合家庭制作。
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