【鸡架熬制高汤的方法】熬制高汤是提升菜肴风味的重要步骤，而使用鸡架熬汤能获得浓郁鲜美的口感。以下是鸡架熬制高汤的简要方法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡架、姜片、料酒、清水 |
| 2 | 鸡架洗净，焯水去腥（冷水下锅，加料酒和姜） |
| 3 | 捞出鸡架，冲洗干净后放入锅中 |
| 4 | 加入足量清水、姜片和少量料酒 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时 |
| 6 | 根据需要过滤出高汤，可加入盐调味 |
通过以上步骤，可以得到味道鲜美、营养丰富的鸡架高汤，适合用于煮面、炖菜或煲汤。
以上就是【鸡架熬制高汤的方法】相关内容，希望对您有所帮助。
