【鸡肝的功效和作用】鸡肝是常见的动物内脏之一，富含多种营养成分，具有一定的食疗价值。它含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、铁、锌等，有助于补血、养肝、增强免疫力。同时，鸡肝中的维生素A对视力和皮肤健康有益，适合营养不良或贫血人群适量食用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 含铁丰富，促进血红蛋白生成 |
| 养肝护肝 | 含有维生素B族，帮助肝脏代谢 |
| 增强免疫 | 含锌、硒等微量元素，提高抵抗力 |
| 改善视力 | 维生素A有助于眼睛健康 |
| 促进生长 | 蛋白质和矿物质支持身体发育 |
需注意：鸡肝胆固醇含量较高，不宜过量食用，尤其高血压或高血脂患者应控制摄入量。
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