【鸡炖山药的正确做法】鸡炖山药是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单但讲究火候和配料。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉切块，焯水去腥 |
| 2 | 山药去皮切段，泡水防氧化 |
| 3 | 热油炒香姜片、葱段 |
| 4 | 加入鸡肉翻炒，加料酒去腥 |
| 5 | 倒入清水，加入适量盐、胡椒粉 |
| 6 | 水沸后转小火炖1小时 |
| 7 | 放入山药，再炖15分钟 |
| 8 | 出锅前撒少许葱花增香 |
做法虽简单，但注意火候与调味的平衡，才能让鸡肉软烂、山药绵密，汤汁鲜美。
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问 鸡炖山药的正确做法
2025-05-16 05:00:01
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