【鸡丁的家常做法】鸡丁是一道常见且美味的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是鸡丁的家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡胸肉或鸡腿肉、葱姜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟 |
| 3. 炒制 | 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡丁翻炒至变色 |
| 4. 调味 | 加入生抽、少许糖、适量水，焖煮几分钟 |
| 5. 收汁 | 淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅 |
鸡丁可根据个人口味添加蔬菜或辣椒，增加风味。做法灵活，适合家庭快速烹饪。
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