【鸡蛋酥的做法是什么】鸡蛋酥是一道外酥里嫩、香气扑鼻的中式点心，制作简单，适合家庭操作。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、油适量 |
| 2. 和面 | 面粉加盐，分次加入鸡蛋液，揉成光滑面团 |
| 3. 醒面 | 盖上湿布静置15分钟 |
| 4. 擀皮 | 将面团擀成薄片，切成小块 |
| 5. 炸制 | 锅中加油烧热，放入面皮炸至金黄 |
| 6. 摆盘 | 捞出沥油，稍凉后即可食用 |
鸡蛋酥可根据个人口味添加香料或调味品，增加风味。做法简单，口感丰富，是早餐或零食的理想选择。
以上就是【鸡蛋酥的做法是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
