【鸡蛋蘑菇汤的家常做法】鸡蛋蘑菇汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
一、食材准备：
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蘑菇 | 100克 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500ml |
二、制作步骤：
1. 蘑菇洗净切片，大葱切段，姜切片。
2. 锅中加水烧开，放入姜片和蘑菇煮3分钟。
3. 加入大葱段，打入鸡蛋，轻轻搅拌。
4. 煮至鸡蛋凝固，加盐调味即可。
此做法简单快捷，保留了食材的原味，适合忙碌时快速烹饪。
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