【鸡蛋花儿的做法】“鸡蛋花儿”是一种传统的中式点心，外形似花，口感柔软，深受喜爱。其做法简单，适合家庭制作。
鸡蛋花儿主要由面粉、鸡蛋和发酵剂制成，通过揉面、醒发、包馅、蒸制等步骤完成。制作过程中需注意面团的发酵时间和火候控制，以保证成品松软可口。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉500g、鸡蛋2个、酵母5g、温水250ml |
| 2. 和面 | 将酵母用温水化开，加入面粉和鸡蛋，揉成光滑面团 |
| 3. 发酵 | 盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 4. 包馅 | 分剂后擀成圆皮，包入适量豆沙或肉馅 |
| 5. 蒸制 | 上锅蒸15-20分钟，焖5分钟再揭盖 |
鸡蛋花儿外皮柔软，内馅丰富，是早餐或下午茶的理想选择。
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