【鸡蛋挂面的简单做法】鸡蛋挂面是一道快手又美味的家常菜，操作简单，适合忙碌的日常。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：挂面、鸡蛋、葱花、盐、食用油、生抽、香油等。 |
| 2 | 烧水后放入挂面，煮至软熟后捞出，过冷水备用。 |
| 3 | 鸡蛋打散，热锅加油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出。 |
| 4 | 锅中再加少许油，加入煮好的挂面翻炒，加入适量盐和生抽调味。 |
| 5 | 最后加入炒好的鸡蛋和葱花，淋几滴香油即可出锅。 |
这道菜口感丰富，营养均衡，适合早餐或快速晚餐。简单几步，就能做出美味可口的鸡蛋挂面。
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