【鸡蛋炒辣椒操作步骤介绍】鸡蛋炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，以下是其操作步骤总结：
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋2个、青椒或红椒适量，切段备用。 |
| 2 | 打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 热锅凉油：锅中放油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至半熟状态盛出。 |
| 4 | 炒辣椒：锅中再加少许油，放入辣椒翻炒至断生。 |
| 5 | 混合翻炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与辣椒一起翻炒均匀。 |
| 6 | 调味：根据口味加入适量盐、生抽和少许糖提鲜。 |
| 7 | 出锅：翻炒均匀后即可出锅装盘。 |
此方法操作简单，营养丰富，适合日常快速烹饪。
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