【鸡蛋炒饼丝的做法】鸡蛋炒饼丝是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养均衡。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 饼丝100g、鸡蛋2个、葱花适量、盐、食用油 |
| 处理饼丝 | 饼丝提前用清水泡软，沥干备用 |
| 炒鸡蛋 | 热锅加油，打入鸡蛋翻炒至半熟，盛出备用 |
| 炒饼丝 | 锅中再加少许油，放入饼丝翻炒，加入盐调味 |
| 混合炒制 | 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与饼丝一起翻炒均匀 |
| 调味出锅 | 加入葱花，快速翻炒几下即可出锅 |
这道菜制作简单，适合忙碌时快速烹饪，口感香脆，味道鲜美，是早餐或晚餐的理想选择。
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