【鸡蛋包肠的做法】鸡蛋包肠是一道简单又美味的家常菜，主要食材为鸡蛋和猪大肠，口感丰富，适合家庭制作。以下是详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋3个、猪大肠1条、葱姜适量 |
| 2 | 猪大肠清洗干净，焯水去腥，切段备用 |
| 3 | 鸡蛋打散，加少许盐调味 |
| 4 | 锅中加油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出 |
| 5 | 重新热锅，放入大肠翻炒，加料酒、生抽、姜片调味 |
| 6 | 最后将鸡蛋回锅，快速翻炒均匀即可出锅 |
鸡蛋包肠做法简单，营养丰富，适合搭配米饭食用。注意处理大肠时要彻底清洗，避免腥味影响口感。
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