【鸡翅怎么炖土豆好吃又简单】鸡翅炖土豆是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作步骤和关键要点总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 2 | 土豆去皮切块，用清水泡10分钟防止变色 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香 |
| 4 | 加入鸡翅翻炒至微黄，加料酒、生抽、老抽上色 |
| 5 | 倒入适量清水，大火煮开后转小火炖20分钟 |
| 6 | 放入土豆块，继续炖10分钟至软烂 |
| 7 | 调入盐、糖调味，收汁即可 |
这道菜营养丰富，鸡肉嫩滑，土豆绵软，适合搭配米饭食用。操作简单，适合忙碌时快速烹饪。
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