【鸡翅炖土豆的简单做法与步骤】鸡翅炖土豆是一道家常菜，口感鲜香，食材易得，制作简单。以下是其基本做法与步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡翅、土豆、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 2 | 鸡翅洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 土豆去皮切块，用清水浸泡防止氧化 |
| 4 | 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡翅翻炒 |
| 5 | 加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀 |
| 6 | 倒入适量清水，加盖炖煮10分钟 |
| 7 | 加入土豆块，继续炖煮8-10分钟至土豆软烂 |
| 8 | 最后加盐和糖调味，收汁即可 |
此方法操作简单，适合家庭快速烹饪，口味浓郁，营养丰富。
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