【火腿肠怎么炸】火腿肠炸制方法简单，口感外酥里嫩，是很多人喜爱的小吃。以下是常见做法总结：
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1. 准备 | 将火腿肠切段，用刀划几刀 | 划口有助于入味和炸制更均匀 |
| 2. 腌制 | 可加少许盐、胡椒粉或料酒腌制5分钟 | 提升风味，去腥增香 |
| 3. 油炸 | 热锅倒油，油温六成热下火腿肠 | 避免油温过高导致外焦内生 |
| 4. 炸制 | 中小火炸至表面金黄，捞出控油 | 约需3-5分钟 |
| 5. 搭配 | 可搭配辣椒酱、甜面酱或蘸料食用 | 根据个人口味选择 |
炸火腿肠可直接食用，也可加入炒饭、面条中增加风味。注意控制油温，避免炸糊。
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