【火辣八爪鱼怎么做】火辣八爪鱼是一道以鲜嫩八爪鱼为主料，搭配辣椒、蒜等调料烹制而成的川菜。其口感鲜香微辣，深受食客喜爱。以下是制作步骤与所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 八爪鱼 | 500g |
| 干辣椒 | 10g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 5g |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 八爪鱼洗净，焯水去腥；
2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜爆香；
3. 加入八爪鱼翻炒，加入料酒、生抽调味；
4. 炒至入味后，加盐调味，出锅即可。
此菜色香味俱全，适合搭配米饭食用。
以上就是【火辣八爪鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
