【火爆腰花的做法介绍】火爆腰花是一道经典的川菜，以其鲜香麻辣、口感爽脆而深受喜爱。做法简单，食材常见，适合家庭制作。
总结：
火爆腰花以猪腰为主料，配以辣椒、花椒等调料，通过快炒方式制作而成，突出麻辣鲜香的风味。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪腰2个 |
| 配料 | 青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 |
| 做法 | 1. 腰花切片焯水；2. 热油爆香调料；3. 加入腰花快炒；4. 最后调味出锅 |
提示： 腰花焯水可去腥，炒制时火候要快，保持口感嫩滑。
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